Julice Boulangère
São Paulo - SP - Pinheiros
Julice Boulangère
São Paulo - SP - Pinheiros
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Perita em panificação e interessada por gastronomia desde a infância, Julice Vaz sempre apreciou e esteve próxima da culinária.
Formada em Letras e Filosofia da Arte pela USP, ela assumiu sua paixão por pães e se fortaleceu com experiências fora do país, o que incluiu cursos de panificação no renomado San Francisco Baking Institute e em Richmond, na Suíça, além de trabalhos em padarias na França.
Em fevereiro de 2011, ela instalou sua boulangerie em um aconchegante sobrado em Pinheiros, em São Paulo.
Ali, realiza com maestria a leveza da fermentação natural com as melhores receitas europeias e o lugar se firmou como um dos importantes endereços no roteiro gourmet da capital paulista.
Não à toa, foi eleita como melhor padaria por dois anos consecutivos pelo júri de “Comer & Beber”, edição especial da Veja São Paulo que premia os melhores estabelecimentos paulistanos.
Julice acompanha de perto a produção de seus pães artesanais fabricados a partir do processo de fermentação levain.
A qualidade de seus pães tradicionais, integrais e gourmets harmoniza com doces, geleias, mostardas e vinhos.
O resultado dessa combinação é exaltado por clientes com os paladares mais exigentes.
Sintonizada com o bom gosto, o menu do café traz receitas da sanduicheria francesa reinventadas, que fazem o maior sucesso.
Entre eles, destaque para o Croque Monsieur - eleito pelo jornal Folha de S. Paulo como o melhor da cidade em 2012.
Também completam o cardápio os crepes doces e salgados, as quiches caprichadas, saladas especiais, sopas e bebidas inéditas com café.
Principais Tipos de Evento que Realiza
Eventos Sociais:- Confraternização Social
Tipos de Espaço e Propriedade
- Café e Padaria - para Eventos
Tipos de Ambientes
- Urbano
Equipamentos Audiovisuais e Internet
| Origem do Fornecimento | Projetor | Tela | Monitor TV | Apontador Laser | Flip Chart | Quadro Branco | Porta Banner | Microfone | Sonorização | Wi-Fi | Captação e Transmissão | Iluminação |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Próprio | ||||||||||||
| Terceirizado | ||||||||||||
| Aceita Outros |
Alimentos e Bebidas
| Origem do Fornecimento | Welcome Coffee | Café da Manhã | Coffee Break Manhã | Coffee Break Tarde | Almoço | Jantar | Coquetel | Happy Hour | Brunch | Churrasco | Lual |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Próprio | |||||||||||
| Terceirizado | |||||||||||
| Aceita Outros |
Recomende e Avalie:
E-mail:
Telefones:
(11) 3097-9162
Horário de Funcionamento:
Seg a Sexta: 00:00 às 00:00
Sábados: 00:00 às 00:00
Domingos: 00:00 às 00:00
Feriados: 00:00 às 00:00
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